KONU KOLEKSİYONU
Yağ asitleri
Bileşenleri, formları ve araştırılan soruları keşfedin.
Yağ asitleri
Omega-3: EPA ve DHA nedir?
Omega-3 bir yağ asidi ailesidir. ALA, EPA ve DHA farklı üyelerdir; etiketlerde yalnızca toplam yağ miktarını okumak bileşimi anlamaya yetmez.
Yağ asitleri
Balık yağı: trigliserit ve etil ester
Balık yağındaki EPA ve DHA farklı kimyasal sunum biçimlerinde bulunabilir. Trigliserit ve etil ester bu biçimlerden ikisidir.
Yağ asitleri
Alg yağı: balık dışı omega-3 kaynağı
Alg yağı, mikroalglerden elde edilen bir DHA ve ürüne göre EPA kaynağıdır. Balık tüketmeyenler için farklı bir kaynak seçeneği sunar.
Yağ asitleri
Krill yağı nedir?
Krill yağı küçük deniz kabuklularından elde edilir. EPA ve DHA içeriğinin bir kısmı fosfolipitlerle ilişkilidir; bu yapı balık yağından farklı olabilir.
Yağ asitleri
Omega-6 ve GLA
Omega-6 bir yağ asidi ailesidir. Linoleik asit beslenmeyle alınması gereken bir yağ asidiyken GLA, gama-linolenik asit adıyla farklı ürünlerde bulunur.
Yağ asitleri
Omega-9 ve oleik asit
Oleik asit, omega-9 ailesinden tekli doymamış bir yağ asididir. Zeytinyağı ve başka bitkisel yağlarda bulunur; vücut tarafından da üretilebilir.